百胜200万建检测中心 （2005-04-01）

根据这次苏丹红事件的教训，同时有鉴于当今中国存在的部分食品生产供应商不能遵纪守法、严把食品安全关的隐患，中国百胜决定采取三项改进措施：一是中国百胜餐饮集团将加强原有的检测能力，投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题，进行研究；二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；三是强化目前对选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。